В Хабаровске открылся гастрономический фестиваль «Два берега — один Амур
В Хабаровске стартовал фестиваль, объединяющий кулинарные традиции России и Китая.
На спортивной набережной стадиона имени Ленина в рамках II Российско-Китайского форума начал работу фестиваль «Два берега — один Амур». На площадке развернулась выставка-продажа «Сделано в Хабаровском крае» и «Сделано в России», где можно найти продукцию местных производителей — от продуктов питания до сувениров и изделий народных промыслов. Также организована аллея районов Хабаровского края.
Параллельно проходит гастрофестиваль «Кухни России и Китая». В течение трех дней 12 шеф-поваров — по шесть из России и Китая — представят более семи тысяч порций эксклюзивных блюд. Попробовать их может каждый гость фестиваля.
В день открытия гастрономическую и выставочную зоны посетили губернатор Хабаровского края Дмитрий Демешин и официальные гости Российско-Китайского форума. Они ознакомились с продукцией местных производителей и продегустировали блюда, приготовленные шеф-поварами из обеих стран.
Особенность фестиваля — использование локальных продуктов: овощей, мяса, рыбы и морепродуктов, дикоросов, меда и ягод. Такой подход позволяет познакомить гостей с гастрономическим разнообразием региона и поддержать местных производителей.
Глава региона Дмитрий Демешин отметил востребованность продукции дальневосточных производителей и рассказал о планах по ее продвижению. Он охарактеризовал продукцию как экологически чистую и качественную и обозначил задачу — дать новые инструменты для экспортной продажи, такими инструментами должны стать маркетплейсы.
На площадке фестиваля также проходит выставка муниципальных районов и округов Хабаровского края. Комсомольск-на-Амуре представил образцы промышленной продукции, модели самолетов и сувениры. Амурский район экспонировал обереги из рыбьей кожи и национальные украшения. Бикинский округ представил пряники, зефир, мед и чай из дикоросов. Нанайский район показал изделия декоративно-прикладного искусства. Ульчский район проводит мастер-классы по изготовлению поделок из бересты и рыбьей кожи, а Солнечный — по росписи матрешек. Из района имени Лазо на выставке представлена продукция лесопереработки, травяные сборы и мед.