В Хабаровске завершился отбор на международный кулинарный конкурс «Кухня-на-Амуре
В Хабаровске 11 сентября пройдет финал II Международного конкурса «Кухня-на-Амуре». В этот день определят лучших поваров и наградят победителей.
10 сентября в Хабаровском торгово-экономическом техникуме состоялись отборочные соревнования. В конкурсе приняли участие девять команд из России, Узбекистана, Вьетнама, Республики Беларусь, Руанды и Камеруна, а также представители коренных малочисленных народов Хабаровского края.
Участникам предстояло за пять часов приготовить ресторанное блюдо из курицы и дальневосточных грибов, а также десерт из творога и дальневосточной ягоды. Жюри оценивало не только вкус, но и мастерство, технику приготовления, чистоту рабочего места и подачу.
Мэр Хабаровска Сергей Кравчук подчеркнул, что проведение международного конкурса стало доброй традицией. Такие соревнования помогают знакомить гостей с дальневосточной кухней, а местным студентам — учиться у профессиональных мастеров.
Имена победителей объявят на церемонии закрытия завтра. Ассоциация гостеприимства Хабаровского края также планирует установить рекорд, приготовив две тонны кофе для всех гостей.