В Хабаровске стартовал II Российско-Китайский форум с гастрономического фестиваля
На набережной Хабаровска в рамках II Российско-Китайского форума развернулся гастрономический фестиваль, где 12 шеф-поваров из России и Китая представляют свои блюда.
На форуме в Хабаровске начали не с докладов, а с гастрономического фестиваля. Павильоны уже открыты, повара готовят блюда российской и китайской кухни.
В меню представлены продукты Дальнего Востока: рыба, морепродукты, мясо, овощи, дикоросы, мед и ягоды. Среди блюд — краб, папоротник и мясо дикого оленя. Китайские гости могут попробовать специалитеты местной кухни.
У павильонов смешиваются русская и китайская речь. Вместо строгой атмосферы международного форума — очередь к прилавкам и любопытство: что приготовили соседи?
Центральной темой встречи стало совместное развитие Большого Уссурийского острова, который китайцы называют Хэйсяцзыдао, «остров Черного медведя».
Сегодня на площадках форума работают российские и китайские участники. Набережная постепенно превращается в неформальную часть мероприятия: здесь вместо презентаций — казаны, печи, разделочные доски и запах еды.