Гастрономический фестиваль на «Амуре. Живой линии» представит деликатесы Дальнего Востока
На Комсомольской площади в Хабаровске 12 и 13 сентября развернется гастрономический фестиваль в рамках мероприятия «Амур. Живая линия».
В министерстве туризма Хабаровского края сообщили, что в эти дни на фестивале будет работать 19 гастрономических станций. Гости смогут попробовать уникальные блюда, приготовленные из локальных продуктов: морепродуктов, дикоросов, таежных ягод и кедрового ореха.
Меню разработано с учетом гастрономических традиций коренных малочисленных народов Севера. Названия блюд будут связаны с знаковыми местами, реками и природными территориями края. Это позволит гостям познакомиться с географией региона через кулинарные традиции.
Для создания атмосферы праздника будут организованы зоны открытой готовки с смокерами, традиционными шарабанами и мангалами. За два дня работы хаба участникам удастся приготовить и раздать гостям минимум 14 тысяч порций.
Фестиваль проводится в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство», инициированного Президентом РФ Владимиром Путиным. Помимо гастрономической составляющей, программа включает выступления творческих коллективов Дальнего Востока и зарубежных стран, мастер-классы и интерактивные площадки. Организаторами события выступают краевое министерство туризма и Туристский информационный центр региона.