Исследуйте преимущества и риски газированной воды

Но насколько полезны эти альтернативы обычным напиткам? По словам Эми Гудсон, диетолога из Техаса и эксперта по спортивному питанию Playbook, ответ положителен, если учитывать возможные добавки сахара или соли, которые могут вызвать вздутие живота или повышенную чувствительность зубов. Лиза Янг, диетолог и автор книги «Наконец-то сыты, наконец-то стройны», объясняет, что сельтерская вода — это просто газированная вода, где углекислый газ под давлением создает пузырьки, что делает ее похожей на газировку, но без калорий, минералов или ароматизаторов. Термин «сельтерская» происходит от названия минеральной воды, производимой в немецком городе Зельтерс, известном в 18 веке своими газированными источниками. Сегодня эти напитки продаются повсеместно, предлагая как простые, так и ароматизированные варианты — от лайма и черной вишни до грейпфрута и сезонных смесей, большинство из которых не подслащены. Хотя сельтерская вода мало отличается от других газированных вод, названия часто взаимозаменяемы. Например, газированная минеральная вода добывается из природных источников, содержит кальций и магний, что влияет на вкус и питательность. Клубная содовая — еще один родственник газированной воды — обычно включает бикарбонат натрия или сульфат калия, придавая слегка солоноватый привкус. Полезны ли эти напитки для гидратации? Они могут быть хороши, так как доставляют удовольствие от газировки без сахара, искусственных подсластителей и калорий. Исследования показывают, что подслащенные напитки повышают риск ожирения, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Пузырьки и вкус также делают их более привлекательными, что способствует лучшему увлажнению для тех, кто находит обычную воду скучной. Большинство простых сельтерских вод не содержат натрия и других добавок, делая их близкими к бескалорийным. Газированная минеральная вода может обеспечить небольшое питательное преимущество благодаря минералам, поддерживающим здоровье костей, работу мышц и баланс pH. Однако умеренность важна. Во-первых, эти напитки не заменяют полноценное питание, кроме гидратации, и не должны замещать воду или витаминизированные напитки. Кроме того, газированные напитки могут потенциально влиять на пищеварение. Пузырьки способны вызывать вздутие живота, отрыжку или газообразование у некоторых людей, — отмечает Янг. Людям с проблемами ЖКТ, такими как синдром раздраженного кишечника, рекомендуется избегать газированных напитков. Также стоит учитывать небольшую кислотность из-за газирования. Хотя она ниже, чем в газировке или фруктовых соках, частое употребление со временем может привести к кислотному рефлюксу или ГЭРБ. Кроме того, при чрезмерном употреблении она может слегка разрушать эмаль зубов, — говорит Гудсон. Употребление реже, во время еды или полоскание рта водой после может уменьшить побочные эффекты. В конечном счете, сельтерская или газированная вода может быть полезным дополнением к рациону, особенно если помогает сократить потребление сладких напитков. Просто следите за добавленными ингредиентами, за тем, как ваш организм переносит газировку, и употребляйте в умеренных количествах как часть плана гидратации.