Диетологи рекомендуют включать морковь в рацион для укрепления здоровья

— Я обожаю морковь в жареном виде, потому что она карамелизуется и обладает естественным сладким вкусом, — делится диетолог Кэролайн Томасон Банн. Она советует употреблять этот овощ измельченным в салатах, варить в супах, есть сырым с хумусом или дзадзики и даже добавлять в кексы для получения дополнительных питательных веществ. Чем полезна морковь? Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые поддерживают многие функции организма, включая иммунитет, здоровье сердца, почек и печени. Половина стакана моркови помогает достичь суточной нормы витаминов и минералов, обеспечивая около 73% от рекомендуемой дневной нормы витамина А, 9% витамина К, 8% калия и клетчатки, 5% витамина С и 2% кальция и железа. — Морковь — это маленький оранжевый источник питательных веществ, — говорит Банн. — Она богата бета-каротином, который организм превращает в витамин А для здоровья глаз, кожи и иммунитета. Этот корнеплод также является отличным источником растворимой клетчатки, способствующей нормальному пищеварению и стабильному уровню сахара в крови. Какой овощ самый полезный для ежедневного употребления? Морковь входит в число продуктов, наиболее полезных для здоровья, но эксперты по питанию также хотят, чтобы люди помнили, что не существует универсального подхода к здоровому питанию. — Какой продукт питания самый полезный для здоровья в любой категории будет зависеть от вас, вашего бюджета, вашей культуры, ваших целей в области здоровья и многого другого, — поясняет диетолог Миранда Галати. — Полезно выбирать продукты с высоким содержанием питательных веществ, когда это возможно, но выбор более обработанных или удобных вариантов не всегда плох. Как дипломированный диетолог, который хочет, чтобы вы вели здоровый образ жизни на долгие годы, я бы рекомендовала отказаться от идеи, что существует самый здоровый вариант чего бы то ни было. Если вы ищете способы улучшить свое здоровье в целом, есть ряд научно обоснованных тактик, на которые вы можете обратить внимание. — Самые убедительные исследования показывают, что можно улучшить свое здоровье, питаясь сбалансированно, включая фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные белки и полезные жиры, а также поддерживая активный образ жизни и ведя здоровый образ жизни, — добавил ранее дипломированный диетолог Джейми Надо. — Я рекомендую сосредоточиться на сбалансированном питании с достаточным количеством белка и клетчатки, практиковать осознанное питание и четко контролировать чувство голода и насыщения.